它是穷人吃的“高钙菜”，不知情的人把它当杂草，农村野地里常见。在如今的社会上，好多的吃货们都比较向往那些纯正野生的动植物，像是这一类野味食物吃起来的话还是别有一番风味，假设只是吃那些菜市场里唾手可得的菜肴，想来吃上一段时间很多人都会纷纷表现出腻味的感觉。在春季的农村地方，咱们经常都可以看到人们来到了这山林之间，只是为了要采摘一些美味的野菜回家，你们对这些野菜是什么看法呢？
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今天小妖要跟大家介绍到的这种野菜是荠菜，这种野菜在农村地方打听一圈我得知，很多的当地人们都管这种野菜叫做是穷人吃的“高钙菜”，足以证明这种新鲜的野菜在当地人的心目当中是什么样的地位。趁着我这段时间正好是有休假的时间，特地赶回到农村老家来好好品尝一番。
图上大家伙看到的就是用新鲜的荠菜炒鸡蛋，这种野菜事先下锅之前要剁碎了，搭配上一个鸡蛋翻炒一下就可以出锅了，吃起来的话是一种非常美味的感觉。想很多在农村长大的小孩子们都是知道的，这种绿色的野菜在农村地方比较常见，可是到了城市里的菜市场就比较难找到了，你们吃过没有？
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这种荠菜其实就是咱们在野地里面的野菜，取用它身上最为鲜嫩的一些毛尖出来，清洗干净之后搭配上一些普通的食材制作成美味端上桌。这种吃法在农村地方流传时间已久，相应的菜式都已经有了不少，如果大家有兴趣的话不妨也可以到农村地方亲自去尝尝哟。
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最后你们看到的是小妖在家乡看到的野生菌炖荠菜，采用当天鲜采的野生菌和荠菜，搭配上一些骨头汤熬制出来，端上桌的话就是一款低调奢华的滋补汤汁。适合一些在春季里面想要滋补一下的吃货朋友们享用，对补充咱们身体内所需的营养元素是有不小的好处呢。
如果大家对弭荠菜这种野菜还有自己的观点，那么也请你们在下方的评论里说出自己的想法哟~