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说到面食啊，那可真的是历史非常的悠久，可以说是全世界受欢迎的美食了。老外吃意面，亚洲人吃杂粮面。不过说到最会吃面的国家，还是非我们中国莫属。每个地区都有自己的特色面食，口味多样，而且富含碳水，对人体有益。今天就让小编给大家介绍一下我国有哪些特色的美食吧。这些你所不知道的特色面食，款款都是营养丰富又美味，可别错过。
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血条面，来自陕西，是一种陕西省麟游地区有名的特色风味小吃。所以又称为“麟游血条面”，相传来源于李世民时期。与传统面食最大的不同就是，在面粉中加入了血。选用猪血或者羊血，反复搅拌，过滤掉杂质后加上面粉，和成红色的面团。手工做成面条，吃的时候在面条上先涂猪油再煮。将煮好的血面放入碗中，淋上臊子汤底。闻起来味重但不腥，色红而不辣，营养丰富。
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荞剁面，又是一种陕西的美味传统面食。选用新鲜的荞麦去壳磨成荞麦粉，接着做成棕色的荞麦面团。接着用特制的工具，剁成韭叶宽的长条。汤底选用羊腿骨熬制，加入羊肉丁，胡萝卜，土豆丁和醋，辣椒油等多种食材和佐料做成的臊子汤。面条薄而爽口很有劲道，汤底酸辣鲜甜，很是开胃。
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合阳页面，非常有节日特色的传统面食。选用荞麦面粉制成面团，接着挤压成摊烙成饼，再切为条，做成又厚又长的面条·。可干吃也可以下汤吃。下汤的话，用猪肉丁加上生菜，土豆，豆皮等食材煮熟后加入醋，辣椒油等多种佐料制成臊子汤。干吃的话可直接加入杂酱与各种肉食，食用时调入盐，醋、麻辣油、韭菜、蒜泥，最后淋入熟猪油。
这些都是我国非常有地区特色的面食，不知道小伙伴们平时爱不爱吃面呢？不妨去试试吧，相信一定很好吃的。