大家好，我是多多看美食，尊重知识，传播健康。中国火锅历史悠久，渊远流长，以独特风味赢得了大家喜爱。大大小小火锅和火锅自助餐如雨后春笋般，遍及大江南北达到了空前火爆状态。在寒冷刺骨的严冬一起和朋友家人品尝温暖身心的火锅，此时肯定充满了笑声与幸福。
重庆四川火锅是最出名火锅省份你说对不火锅品种千姿百态，各具特色，但总体来说分为三类。第一类是以汤为主，淡味，蘸料占重要部分。第二类是锅内料已熟，炉火起保温作用，吃完后再烧开来烫各种青菜。第三类锅内的料全都煮熟了，连青菜也无需再煮，炉火完全则是用来保温。
外国人贝克汉姆来中国都会吃一下火锅对于这些各式各样火锅，其实大家了解得并不多，那么今天就给大家说说各地火锅。小编给大家介绍的火锅，如果有不对的地方希望各位可以指出。并且如果大家有幸去这些城市，那么一定要去吃一吃这些火锅和你们自己城市的区别。下面就让大家跟随着我一起去看一下南北经典火锅。
北京火锅种类很多而且吃饭很是考究北京羊蝎子火锅，汤香满堂，肉质鲜美。
大白菜在东北可是很多搭配火锅相当配东北酸菜白肉火锅，海鲜香浓适口。
四川火锅就是辣和麻让你吃到冒大汗淋漓四川麻辣火锅，味道麻辣醇厚。
重庆火锅更加注重麻辣的摄入所以较重口重庆毛肚火锅，口感丰富。
这是一道焖菜羊肉可是很好吃的松软入口河南红焖羊肉火锅，汤汁酱红。
这是一道老少皆宜的食材很鲜美并且好吃安徽鱼咬羊火锅，营养丰富。
这是一道比较独特的风味火锅味道鲜美贵州花江狗肉火锅，汤汁鲜辣。
成品汤色乳白色汤汁浓厚很有食欲的喔西安奶汤鱼火锅，香气四溢。
鱼丸火锅是用鲜鱼制作而成所以营养高湖南鱼丸火锅，鱼丸弹滑。
用鸡肉和椰子熬制而成的火锅吃起来安逸海南椰子鸡火锅，香嫩弹牙。
肥羊火锅的汤汁是比较讲究的所以好喝的内蒙古肥羊火锅，肉质细腻。
主要是以海鲜作为原材料所以口味比较淡广东海鲜火锅，口味清淡。
是福建和台湾共同都喜爱的火锅之一台湾姜母鸭火锅，姜味突出。
这些便是最经典火锅料理之一，如果大家有幸去这些地方旅游或者工作，希望大家在不同地点和时间能够去品尝不同美味。如果没有提及到你家乡的火锅，可以给我留言，我是多多看美食，带你一起去看美好的食物，谢谢大家。