寻骨风

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TUhjnbcbe - 2023/2/6 18:31:00
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这是我第二次来到巴西,与之重逢。陌生又熟悉。

此前,我说巴西之行是一场大冒险,而此次,巴西之行,更是一场文化之旅。

初次到访,因为太多的不确定性而战战兢兢,看见太多复杂的东西,而忽视了存在的美好,想了太多的乱七八糟,而错过了发现她的内涵。

再一次来到巴西,从容淡定了很多,对于巴西文化,也有了更多的了解。

代表巴西传统美食文化的黑豆饭和烤肉,是一种文化的延续、坚持和传承,我可以从别的饮食文化中汲取很多的精华,但属于我自己的,终究要传承下去。

永远不缺人潮的科巴卡巴纳海滩,以及与她相连的伊帕内玛海滩,却是巴西人的热情,及对于生活美好的展现,每一天都应该是快乐,这样悲伤就不存在了吧?

而俯瞰着里约众生的耶稣像,是永不变的信仰。

还有那如同神迹般的伊瓜苏瀑布,是这片被上帝创造的世界里,浓墨重彩的那几笔。

我们要读很多的书,也要走很多的路;我们要穿过人山人海,也要遍览山河湖海;我们希望自己的生活,有朝九晚五的稳定,却也希望它有浪迹天涯的浪漫。

对于未知,要充满探索的勇气,这样在今后的日子里,我们有趣的回忆,才能够让我们度过无聊的岁月。

去探索,去发现吧,巴西,这个遥远大陆上的桑巴王国。

时光匆匆又匆匆,上海-迪拜-里约,乘坐着土豪航空迪拜航空的飞机,我与里约的第二次相遇,这样来到。

窗外白云层叠,随着飞机的下降,里约密集的房屋开始变得清晰可见,耳边的嗡嗡声逐渐强烈,心情却不像第一次来这里时的激动与忐忑,更多的却是漫长的飞行以及颠倒了日夜的疲惫。

但其实一切都是值得的,比起身入围城的日复一日的平凡,这样的身体疲劳又算得了什么呢?

再次来到里约,因为这座城市的矛盾,而使我的心情也跟着变得矛盾。这是一座被上帝之光照耀的城市,有着光明,当然,也有着黑暗,有着让人向往的美好,也有着让人吐槽的阴暗,每个人都能在这里获得不同的体验,也使得每个人对这座城市的感官都不一样。

抛开很多问题,单纯的从旅行的角度来看,这是一座迷人的城市。而此次我的里约之旅,是从一片迷人的海滩开始,伊帕内玛海滩(IpanemaBeach)。

在之前的巴西游记中,曾经提到过,巴西是一个贫富差距特别大的国家,而对于这个充斥着桑巴热情的国家,或许只有在他们所热爱的沙滩上,贫富的分别才会变得淡一些。或许,也因此,巴西人民热爱着沙滩。

里约因为地理位置的缘故,沙滩有很多,其中最出名的便是科巴卡巴纳海滩(Copacabana),奥运会的举行进一步的使这个沙滩在世界文明,而另一处,则是多次入选“世界最美沙滩”的伊帕内玛海滩。如果说前者闻名更多的原因是因为地处商业繁华区,加上奥运会的缘故,那么依帕内玛,则完全是因为它的生动和美丽。

我去依帕内玛的时候,刚好是日落时分,晚霞给这片海滩渡上金装,橙、*、红的霞光铺满天际,蔚蓝的海水翻涌,浪花的表层是淡淡的霞光,沙滩洁净松软,再加上里约适宜的气温,这片沙滩,从不缺少来此世界各地的脚印。

都说里约最美的风景在海滩,这句话一点儿都没错。作为里约最美的海滩之一,依帕内玛最初闻名是因为上世纪60年代时期的一首著名爵士歌曲,《依帕内玛的女孩》(GarotadeIpanema),或者说,歌曲中描述的女孩太过于美丽,让全世界听闻这首歌曲的人都仰慕不已,于是追寻着歌曲的脚步,来到了依帕内玛海滩。

巴西的海滩跟别处的海滩最大的区别,或许就在于沙滩所展现出来的生动。在巴西的海滩上,你永远能够看见身材火辣的帅哥美女,搭讪、聊天、按摩、遛狗、健身、冲浪、沙排、板球...他们用着自己最喜爱的方式,向来到此处的我们,展现着依帕内玛的活力。

时差真的是一个很折磨人的东西,如果用土味情话的方式来说,大概便是:时间让我们彼此讨厌着对方,想要将彼此驱赶,但是却发现做不到,因为你总是在我身边。好了,扯了这么多,每天凌晨4、5点钟就醒了,然后睡不着的滋味,真的不是特别好受。

关于巴西的美食,或许是因为相距甚远的缘故,我们知道的并不多。当然在酒店中所吃到的,还是以西式的为主,而如果让当地人推荐美食,一定会是烤肉和黑豆餐,而这里要跟大家分享一个特色的巴西美食:黑豆餐。

黑豆餐几乎是巴西最受欢迎的食物之一,基本上每一个巴西人都爱着它。而我们选择的餐厅是一家叫做CasadaFeijoada的餐厅,是里约最有名的一家黑豆饭餐厅,有着三十多年的历史了。

巴西人种多元化,饮食也随之多元化,而黑豆餐可以说是巴西本土传承下来的美食之一了。在移民到来之前,巴西人是很少吃蔬菜的,移民加入并且带来了蔬菜之后,饮食才变得丰富了很多。但黑豆饭的地位却一直未被动摇过,在这个“豆子王国”中,以豆子做美食,才是很多巴西人所选择的主流。

关于黑豆饭,先说它的做法,不同的地区有着不同的做法,内容也相差很多,除了离不开豆子之外,其它每个人做起来都不一样,有的地方喜欢用黑豆,有的则是*豆、花豆。而添加的食材也不一样,在北方地区,做黑豆饭只用风干的牛肉、辣味香肠以及小猪排。而南方人认为这太寡淡了,应该加上熏肠、猪肉泥、小泥肠、腌制的肥猪肉、腊肉,甚至猪脚、猪耳朵。

而有一点特别逗的便是,每一个做黑豆饭的厨师,都认为自己做的黑豆饭是最正宗的。

其实做黑豆饭比较复杂,豆子在烹饪之前就要泡8-10个小时,然后肉的选择也是一件很考验想象力的事情。

而黑豆饭的起源,更是有着好几种说法,普遍被认可的一种则是,黑豆饭最初是奴隶们的食物,是多年前的奴隶们发明的,他们将主人们吃剩下的肉或者一些主人们看不上的牛角、牛下水、耳朵等食材,跟黑豆一起烹饪,于是便有了黑豆饭。而后来,那些有钱人发现黑豆饭还挺好吃的,于是也开始食用黑豆饭,不过添加的肉类更加的丰富。

还有一个不太被巴西人认可的说法则是,黑豆饭来源于欧洲,后来被移民带来了巴西,在巴西流传开来。当然,这种说法是不被巴西人认可的,我个人也觉得不太靠谱,毕竟巴西吃豆子已经又着好多年的历史,当地的印第安纳人在豆子种植和食用方面,本来就是专家。

一般黑豆饭配米饭食用,味道怎么说呢?对于像我这样的中国胃来说,偶尔吃吃还是非常美味的。

巴西是世界上植物种类最丰富的国家,加上得天独厚的气候条件,里约植物园里树木茂密,风景优美。而我们今天的主要行程之一,便是参观里约植物园,这个被联合国教科文组织列为“生命博物馆”的植物园。

巴西里约植物园坐落在里约热内卢市南区,位于科尔科瓦多山脚下,始建于年,占地面积约公顷。这里迄今已经收集了逾上千种种植物,许多植物的树龄都在百岁以上,高大挺拔的树上还密密麻麻生长着很多附属物,如苔藓、蕨类等。

园内还设有植物博物馆、图书馆和环境教育中心。

入口到中央喷泉的棕榈树是植物园的标志风景之一,很多提到里约植物园的文章,都是以该处的风景作为图片。

这个植物园最开始创建于年,最开始创建的目的,仅仅只是为了培植印度香料,当时的葡萄牙摄*王若奥六世便下令建造了这个植物园。

园区内部的大片棕榈树,来自毛里斯岛,是一种特别的叫做大王棕榈树的品种,高大壮观,气势恢弘。

园中的栽培区引种栽培的植物,共有多科多种,主要有兰花室、凤梨室、仙人掌室、食虫植物室等,他们分布在园中各处,建造年代不一。

这些栽培区中,最早也最出名的便是兰花室,修建于年,当时是木质结构,后来才慢慢的改为金属结构。

还有一个比较有趣的栽培区,便是食虫植物室。食虫植物室内有种植物,大国都是一些奇奇怪怪的食虫植物,主要有从马达加斯加、澳大利亚及东南亚来的猪笼草;从美国和墨西哥来的捕蝇草;巴西本国不同地区来的茅膏菜;还有从美国东部沼泽地带来的瓶子草和狸藻。

园中有6个大小不一的水池,种植着不同的水生植物,比如王莲、荷花、睡莲和莎草科植物等,其中比较奇特的便是王莲。

这种莲花最主要的特色便是他的叶片,巨大且形状独特,像一个带边的圆盘,漂浮于水面,十分壮观。据说它的花朵颜色多变,香味浓厚,夏季开花,单生,浮于水面,初为白色,次日变为深红而枯萎,也是非常的奇特了。

别的不说,园区内部的生态环境是真的好,那些供游客休息的长廊,挂满了各种攀援植物,除凌霄、西番莲等常见种外,这条由大花马兜铃组成的长廊格外颜值非常高,拍照的绝佳场所。

除了培植区外,最值得参观的便是各个展示区,每个展示区都有着不同的特色植物,比如前面讲到的入园区的大王棕榈树,此外,还有很多专类园区。

豆科园区有着很多的豆科类植物,其中标志性的树种是巴西的国树巴西木(Caesalpiniaechinata),也就是下面图片中的这种奇特植物;而漆树园中,主要是芒果;樟树园中的代表性植物是奥蔻梯木(Ocoteaspp);亚马逊植物区的代表,则是一株高达20多米的爪哇木棉,根部像一只巨大的蝴蝶,此外,还有玉蕊园、蔷薇园、日本园等。

逛一次里约植物园,能够学到很多相关知识,并且能够看到很多奇特的植物,非常的有趣而有收获。

提到巴西,我们一定能够想起的便是桑巴,而提到桑巴,则会想到巴西盛大的狂欢节,而提到狂欢节,则不得不说一下,里约狂欢节主要的举办地方:桑巴大道。

桑巴大道是里约标志性的地方之一,其得名便是因为这里是里约狂欢节的举办地。因为狂欢节基本上是里约各大专业桑巴舞学校较量的舞台,从20世纪70年代起,里约各桑巴舞学校建议在市内修建一座桑巴舞赛场,用于狂欢节活动。

而在年,这个提议终于得到通过,曾设计巴西新首都巴西利亚的著名工程师奥斯卡·涅梅耶尔亲自设计了这条长约米,两边是高高的看台的桑巴大道。

而颇具传奇性的是,这条大道建成只用了,6万名建设者齐心协力。许多人将此称为巴西狂欢节史上的转折点:里约狂欢节变得更加专业化和商业化,为其日后的国际化奠定了基础。

狂欢节的最主要表演便是桑巴舞,而在桑巴大道周边,也有着很多的桑巴俱乐部,我去的时候由于并不是狂欢季期间,所以只能参观一下这些桑巴俱乐部,以此来畅想下狂欢节的盛大了。

在讲解员的带领下,我们开始参观桑巴大道和各个桑巴俱乐部。这里有一个射箭的雕像,形象有些像印第安纳人,其象征意义,除了表达传统印第安纳人的英勇之外,另一个代表意义,我想是因为里约奥运会的时候,桑巴大道是举办射箭比赛的场地的缘故吧。

狂欢节出来桑巴表演之外,另一个离不开的便是花车,造型别致,充满想象力和象征意义的花车,能够给狂欢节带来更多的热情。

这里展览的都是一些上次狂欢节的花车,在每次狂欢节之后,花车都会被拆除,然后重新设计,用作明年的狂欢节。

如果不是亲眼所见,你很难去想象,在规模盛大的桑巴舞游行中,一辆辆车身长达10米的彩车打头阵,车上装着高音喇叭,车顶上七八名鼓手敲出震耳欲聋的欢乐鼓点,歌手引吭高歌,桑巴舞小姐高高在上,扭动腰肢,跳着欢快的桑巴舞的这样的场面,也很难从文字中感受到狂欢节期间的狂欢热潮。

作为世界上最大的,最热闹的狂欢节,里约狂欢节的花车也是鼎鼎大名,曾经的雄鹰花车、酋长花车等,都引起了热烈的反响。

花车的形象有很多,融入了多方面的元素,可能跟历史有关,可能跟标志性形象有关,比如这个守护神的形象,也可能跟某个传说故事有关,五花八门,形象各异,彰显着各个设计师的天马行空的想象力。

讲到这里,就很遗憾没能在狂欢节期间来到里约,每年的狂欢节举行时间不定,跟基督教的复活节有很大的关联,一般情况下,复活节前的47天的半周或一周时间,为狂欢节的举行时间,大多数都是在二月的中下旬。

狂欢节期间,除了桑巴舞和各式各样的花车,另一个很值得

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