请仔细阅读套餐内容及购买须知
吃鱼还是要吃酸菜鱼~光听到菜名就已经要流口水了软嫩酸爽，麻辣鲜香~还有让人欲罢不能的汤底都喝掉！
入口即化鲜美嫩滑~浓郁的酸菜汤底给每一片鱼肉注入了灵*将鱼肉的鲜香发挥到了狂撩唇舌的地步~堪称老坛酸菜鱼界的“大佬”开店至今一直不为外人道也只靠老客们口口相传私藏在老饕们心坎上的美食基地（图片来源于网络，以供参考）东方红广场-严厨酸菜鱼①----地道的老坛酸菜②---明档厨房，现选现杀，新鲜看得见③------酸汤+鲜嫩鱼肉，连喝7碗还不够除了鱼，还可以涮菜，真满足
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这家地道酸菜鱼吃过的都直呼过瘾
如果你还没吃过真的值得去一品美味！
有些菜，可能吃一辈子都不会腻
酸菜鱼便是其中的佼佼者这家店以“老坛酸菜鱼”为招牌在口味和品质上自然是不会输的！
而口味鲜嫩，现杀鲜切的活鱼
以及地道的老坛酸菜是严厨酸菜鱼不变的特色饱含着严厨对品质的不懈追求
（图片来源于网络，以供参考）
01
精心装饰的优雅环境一进门就很吸睛不仅口味棒、分量足、环境好、食材新鲜
一走进严厨，这里的装修色彩搭配丰富
显得清雅，略带艺术气息?广场店进门就能被店里的装修风格瞬间吸睛
新派工业风装修格调清晰典雅ins又夹杂着中国元素的味道有着不一样的优雅姿态~
值得一提的是，质感灰色与原木色的搭配
瞬间拉高了整个店面的档次，轻奢风尽显~
现代风的卡座落座，窗外风景正好
宴请或者家庭聚餐都上档次且舒适~
02
傲娇清江鱼动感够本肉质嫩滑长阳清江隔河岩库区形成以后幽静清雅的清江水为清江鱼提供了得天独厚的生长条件好山好水养好鱼由此闻名天下（图片来源于网络，以供参考）新鲜的清江鱼活蹦乱跳
它们就会被厨房小哥从鱼池里捞起放到砝码上进行称重每条大约3斤重，十分肥美
（图片来源于网络，以供参考）现场称重后，现切片鱼
刀工老到的大师傅剔骨取肉手起刀落间，2毫米的鱼片就片好了匀薄透亮，口感更鲜嫩
高汤煮沸，鱼肉下锅
只需十几秒鱼片就变成了奶白色鱼肉充分吸收了金*汤汁中的滋味酸香清爽，肉质爽滑细腻
03
泡制的老坛酸菜怎么能是普通货他们家的“酸菜”是重点！严格遵循四川泡法自家老坛盐水+贵川多种香料浸坛泡制而出，还原四川的那股酸劲儿
每一坛泡菜自然发酵个小时
（用完就要开坛重新泡制使用）酸菜的咸酸度把握正好，浓郁香醇自带酸香，让人一闻就想流口水
（图片来源于网络，以供参考）04
锅底5选1
每一款都很能打
金汤酸菜锅底金汤酸菜是严厨酸菜鱼的金字招牌
经过老坛发酵，制成地道的老坛酸菜加上十余种香料混合酸辣爽口，让人胃口大开
浓香的汤汁配上Q弹的米饭
简直就是下饭神器！是不是心动了~
多C番茄锅底番茄口味更适合不爱吃辣的食客番茄的酸味加上鱼肉的细嫩两种滋味交融在一起产生奇妙的化学反应，让人欲罢不能
麻辣红汤地道的川渝麻辣风味撩动每一个爱吃辣的灵*挑选大红袍花椒、子弹头海椒加上自家配料炒制而来的底料辣味厚重香醇却不呛人~
养生菌汤上好的野生菌熬制的汤头鲜美与细嫩的鱼片一起炖煮山珍与海味结合喝上一口汤头，让人欲罢不能
配菜：金针菇、鲜豆皮
茴香小油条
刚刚炸好的茴香小油条趁热端出来茴香味浓郁，口感香脆尤其是茴香的清香与油条的香味融合在一起打造出的风味独特小油条，鲜香吮指回味！除了可以直接吃，也可蘸着酱当然，把它涮在火锅里，让小油条充分吸收汤汁那感觉吃起来别有滋味~-THEEND-
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