因为本身对卤肉熟食这块儿经营多年了解的比较多一些，所以年前年后很多朋友都在咨询我关于熟食创业的一些可能性，我的答案是肯定得，熟食行业完全可以作为今年创业的选择方向，但是在进入这一行之前还是需要大家稍微一冷静，现在做熟食的朋友很多但是真正赚到钱的却不在多数，为什么会出现这种反差的现象呢？主要原因还是因为很多朋友太盲目，没有选择到好的卤肉培训方，没有学到真东西导致最后草草收场，所以今天还是要从怎么选择卤肉培训方作为切入点跟大家聊聊什么样的卤肉培训方才是靠谱的。
第一点要选择产品全口味好的卤肉培训方，产品种类全面顾客就能有更多的选择性，产品口味有标识度让顾客吃一次就忘不了，所以作为一家卤肉培训方没有好的口味没有全面的产品根本是不值得你去学习的。
第二点要选择出货率相对高的卤肉培训方，出货率就是一斤生货做出来能出多少斤熟货，就拿脱骨扒鸡来举例子，我的出货率能达到一斤出一斤，你的只能一斤出八两，光一斤鸡就能差出二两的利润，所以出货率技术的高低也完全反映出了这家卤肉培训方的真实水平。
第三点要选择有好的营销模式的卤肉培训方，产品口味对于生意好坏来说只是基础，光有好的口味还不能保证你能够把生意做的很好，如果再匹配上好的营销模式也就能让更多的顾客知道你的店，源源不断的把人气吸引过来这样赚钱也就不是太大的问题。
简单地从三个关键点给大家分析了一下要做卤肉熟食这个行业应该找什么样的卤肉培训方才靠谱，从我这么多年的从业经验来说青岛瑞美滋卤味熟食还是这个领域里面为数不多的比较靠谱的卤肉培训方，他们家产品特别全面有百十种之多，口味也很有辨识度，对学员朋友也有全方位的扶持，这样的全方位的卤肉培训方我相信是很多朋友们都比较向往的。
有想法在卤肉熟食行业大干一番的朋友可以抓紧行动起来了，但是要选择对自己有全面帮扶的卤肉培训方，这样才能让你在激烈的竞争中得以取胜，赚到自己在这个行业里面满意的财富，谢谢大家。
瑞美滋
中央电视台专访品牌
专注卤味熟食30年
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