文
WBO团队
编
Candy
独立装瓶商高登·麦克菲尔（GordonMacPhail)将于今年9月发布一款80年的超高年份威士忌，酒液来自格兰威特酒厂，这将刷新苏格兰单一麦芽威士忌最高年份的世界纪录。
事实上，近年来不少品牌都推出了超高年份威士忌产品，那么推出此类产品的意图如何？怎样才能买到这些数量稀少的产品？WBO烈酒商业观察采访了相关业内人士。
1
超高年份威士忌的年限界定，业内没有明确标准
除了前面提及尚未正式面世的80年威士忌，目前已知最高年份的是麦卡伦耀红系列（RedCollection）中的78年产品；此外苏格登54年作为“时光巅峰系列”的收官之作，打破了帝亚吉欧集团最高年份单一麦芽释出的纪录；罗曼湖发布的小磨坊43年苏格兰单一麦芽威士忌“至信”系列，酒液蒸馏日期可回溯至年10月4日。
左：苏格登54年
右：小磨坊43年
酒是陈的香，看来在这一点上东西方是有共识的。那么多少年的威士忌才能称得上超高年份威士忌呢？
资深威士忌行业人士Andy认为，通常超过30年以上的威士忌就比较少见了，超过50年的更是可遇而不可求，因为威士忌存放在橡木桶中会自然蒸发，“运气必须足够好，只有在这桶酒蒸发量极少的前提下，才能保存下超高年份的酒液。”
上海一位经营专业威士忌吧的人士告诉记者：“我觉得要被称作超高年份的威士忌，至少得40年以上吧。40年、50年都可以，毕竟有的酒厂历史都没有那么长。”他表示，目前行业内暂时还没有明确的标准。
厦门威坊酒业有限公司总经理郑子蓉表示，尽管业内目前没有对超高年份威士忌的年限做出明确界定，他认为25年以上就可以成为高年份，40年以上则可称为超高年份。
成都萃坊酒吧创始人文川表示，据他所知，业内对“超高年份”并没有完全统一的共识。他认为基于一些品牌的核心产品线中也有30年产品，“所以我觉得如果要跻身‘超高年份’序列，至少应该陈年时间在35年或以上。”
2
单纯从财务角度来看影响可忽略不计，
却能拉高价格天花板
品牌推出超高年份威士忌，通常被视为用来展示其实力。苏格兰传奇威士忌作家查尔斯·麦克林最近在接受《福布斯》专栏作家JosephVMicallef采访时表示：“从财务角度来看，（超高年份威士忌）对整个行业的影响可以忽略不计。它们虽然非常昂贵，但根本不会撼动这个拥有数十亿英镑收入的行业。它们的影响主要还是在营销方面，因为它们可以创造一个光环效应，看起来很酷。”
苏格兰威士忌作家查尔斯·麦克林CharlieMacLean
罗曼湖集团目前推出的最高年份产品是小磨坊43年，据悉其更高年份产品也在计划当中，预计在今年下半年推出。至于为什么要推出超高年份产品，罗曼湖方面告诉WBO，随着近年来威士忌受到的