不知道你有没有这种感受:袋泡茶们长得越来越像了。
奈雪的茶和喜茶的袋泡茶产品图片来源:奈雪的茶(左)、喜茶(右)奈雪的茶的“一周好茶”、喜茶的“一周茶”礼盒,不但都采用了一盒7包的规格,宣传侧重“每日饮茶”、培养饮茶习惯,口味也很相似,比如蜜桃乌龙口味逐渐成为袋泡茶的标配。
袋泡茶产品
图片来源:小红书
澳门骨爷火锅小红书上有博主把市面上常见的茶包按种类整理后,足以让选择恐惧症患者当场自闭,这些产品从包装风格、原料,再到产品名称都让人“傻傻分不清楚”。
数据显示,从年的.3亿元到年的50.3亿元,中国袋泡茶线上市场规模增长速度迅猛。预计00年中国袋泡茶线上市场规模将达18.7亿元,涨幅达%。[1]
在这个充满潜力的市场,袋泡茶们却长得越来越像了,那么袋泡茶还有哪些发展机会?本文将和您一起探讨。
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袋泡茶们怎么越长越像了?
去年9月,小罐茶在内部孵化了主打袋泡茶的子品牌“茶小壶”,主打0糖0卡0添加的袋泡茶,去年11月,成立6年卖出了3亿包茶,日销量超过50万包的茶包品牌CHALI茶里又完成了亿元级融资。新锐品牌茶小空、一包生活也在天猫新品牌榜榜上有名。
茶里蜜桃乌龙
图片来源:CHALI茶里
袋泡茶由于便利性受到人们喜爱,而疫情宅家的场景和“懒宅族”的人数扩张,共同给袋泡茶这个赛道添了把火。
直播的火热和生活方式博主的带动,又给袋泡茶添上了网红的光环,在李佳琦的直播间,茶里蜜桃乌龙茶小时卖出了6万单。
在这个看起来一片光明的赛道上,袋泡茶们却越长越像了。
从包装上来看,方形滤膜袋、小清新配色、印在正中间的品牌名称和logo,似乎成了袋泡茶包装的“三板斧”。
袋泡茶包装
图片来源:奈雪的茶天猫旗舰店(左),chabiubiu天猫旗舰店(右)
而国外有很多调查都指出,消费者对茶包形状很敏感,与众不同的茶包形状能提升购买兴趣。可惜现在我们能买到的茶包里,大部分都是三角形,鲜少有有创意的形状,喜茶的挂耳式茶包和Chabiubiu附赠包装纸让消费者自己叠茶包,已经算有创意的做法。
可以自己叠包装
图片来源:chabiubiu天猫旗舰店
茶包里装着的东西更是相似,在天猫上搜“蜜桃乌龙茶包”,搜索结果能达到15页,共有件相关产品,蜜桃或葡萄加乌龙茶,似乎已然成了袋泡茶的代名词。
蜜桃乌龙产品非常多
图片来源:天猫截图
那么,袋泡茶们为什么越长越像了呢?
1、被供应链卡住了喉咙
业内人士向我们分享:“茶叶的进驻门槛不算高,很多新入局者,大多没有在供应链上深耕的经验,所以在选品上,缺乏自主研发能力,大多是拿来主义,而且缺少对口感优化的能力,也会导致产品品种比较相似。”
所以给我们的感受就是,袋泡茶们越来越像,不止包装长得像,连产品都相差无几。
、被原料的限制束缚
茶类很难创新,单一品种的天然茶叶会被人诟病口味单一,拼配茶、调香茶也很难在口味上做出突破。比如时下流行的蜜桃乌龙,茶底已经有桃子的味道了,其它花果原料的味道就很难凸显出来。
并且茶的味道会受冲泡次数、水温、用水量等因素影响,但如果让消费者“严格”按照推荐的方式来冲泡,就失去了茶包便捷的意义。
3、营销方式缺少灵*
很多茶包品牌在生产和销售上表现出了盲目性,没有属于自己品牌的独特个性,也没有找到一个可持续的引流方式,大家都在强调“方便”,都在强调“适合年轻人”,反而陷入了千人一面的窘境。
而且由于需要迎合市场,迎合渠道,品牌不但没能引领新的消费风潮,反而成了被牵着鼻子走的那一方,比如蜜桃乌龙入选天猫热词,一时间茶界就掀起了“蜜桃乌龙风“,各个牌子都在推出蜜桃乌龙,哪怕它们之间有所差异,消费者也很难感知到。
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消费者最关心的5个问题,或许藏着打破同质化的方法
也许答案就藏在问题里,00H1中国袋泡茶行业发展问题数据显示,在袋泡茶行业发展过程中,消费者已经感知到了一些问题。袋泡茶发展问题
图片来源:艾媒咨询
那么,这些问题有什么解决办法呢?我们精选了一些案例,和大家共同探讨。
首先是第一个,有4.5%的消费者认为“茶叶品质不佳”,而据艾媒咨询统计,目前我国袋泡茶品质已经有大幅度提升,但很多消费者仍对袋泡茶有”品质不佳”的固有印象[]。这种印象其实与袋泡茶本身无关,更多是来源于我们的茶文化。
中国茶的选茶讲究单芽、单叶,观察茶叶被水泡开的过程,更是一种雅趣。而由CTC茶(指人工压碎Crush、撕裂Tear、揉卷Curl之后的茶粉末)[3]填充的茶包,在茶文化的重度爱好者眼里眼里,就是让泡茶的过程失去了灵*,更会让人怀疑茶叶的品质。袋泡茶品牌们也在产品层面做出了改进,比如茶里的这款红豆薏米茶,能够清晰地透过茶包看到颗颗分明的薏米和红豆,所见即所得。茶里红豆薏米茶图片来源:茶里天猫旗舰店健康茶品牌TFUN还推出了大片冻干果茶,每片冻干果干能达到1.5g,不但让原料真实可见,还丰富了口感。
冻干蜜桃乌龙茶
图片来源:TFUN天猫旗舰店
草莓红茶
图片来源:TFUN天猫旗舰店
而有35.8%的消费者认为产品设计不佳,比如标签和茶包线容易冲入杯中,这点我们或许可以吸收一些国外的经验,日本茶品牌minorien就派出了可爱的小猫帮饮茶的人固定棉线。萌趣十足,还颇具禅意。CatFishingTea图片来源:minorien