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身为闽南人的七大姑，初来乍到福州之时还对普遍酸甜味的福州菜略不习惯，但自从在福州待得越久，渐渐得发现原来当初,是我低估了福州菜
万物皆可红糟、万物皆能虾油，清晨一碗捞化锅边，中午一份鱼丸肉燕，晚餐再来荔枝肉南煎肝，深夜炖罐粉干；朴实无华的福州菜能安抚福州人的胃，就连在福州生活不过3、4年的我，竟也不由自主地深陷其中。
大家熟知的安泰食堂、陈金兰饮食店、老杨饭店、竹林镜秘店等等各家凭借着好口碑，划算的性价比，值得称赞的好味道让他们成了这几年炙手可热的福州老牌网红店。
当然，还有一些在各自范围发光的小店，也许不像上面那些网红店深受到广泛喜爱，却也有着不输他们的实力、不输他们的性价比,以至于我忍不住想把这些让附近居民私藏许久的福州味小馆子告诉你们。
01
莲花饭庄
开了20多年的福州味小店，慕名这家莲花小吃店已经很久了。因为一些不可控原因不得已搬了家，改名叫了莲花饭庄。
做福州口味的小店，像醉排骨这种代表性的闽菜自然是店里的招牌；炸得金*酥脆的醉排骨一上桌就散发着地道的虎纠味，20多年的功夫全体现在这了。
这道*瓜鱼可是老板的极力推荐，跟我们平常见到的糟*瓜鱼不同，颇像松鼠桂鱼的做法，*瓜鱼剞上花刀，放入高温油炸再淋上厨师秘制酱汁，吃起来确实是我们熟悉的福州味道。
营业时间：10：00-22：00
门店