在我国西南地区，有一种植物能入药，也可食用，尤其是炎炎夏季，洗净后加入调料拌匀，是很多西南人民都喜欢的菜。
这种植物就是鱼腥草（折耳根）。
鱼腥草历史悠久，早在唐代就有人记录：“生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之菹菜，叶有腥气，故俗称鱼腥草。”鱼腥草不仅仅是一种美食，还具有清热解*、利尿消肿，可治肺炎、热痢、疟疾等等一系列药效。
不论它是否真的有这些药效，但有一点值得大家