尽量少吃这4种食物，可能有致癌风险，你吃过几个？1.木耳刚摘下来的时候是不能直接下锅的，要晒干之后泡发了才能食用，原因就是因为它刚采摘下来的时候有*！鲜木耳内含卟啉，即使是少量摄入卟啉，也会对身体造成危害，若长期摄入的话还会换上“卟啉病”，俗称“紫质症”
2.腐烂的姜。腐生姜产生一种强烈的*素，称为*樟素，可导致肝细胞中*和损害肝功能。因此，在选择生姜时，选择新鲜，完整，没发霉的新鲜生姜。
3.动物实验证实蕨类植物会导致癌症;在日本和英国南威尔士进行的流行病学研究也发现食用蕨类和食道癌，胃癌和其他上消化道癌症之间存在显着相关性。致癌物蕨类植物是“原蕨类核苷”，它决定了致癌机理，而学术界已经发现它在人体内经过几步代谢后，会形成中间代谢物，引起DNA损伤，引发癌症。
4.鱼腥草是中国西南地区颇受欢迎的蔬菜。其最大的问题是它含有一种叫做马兜铃内酰胺的物质，它可能有肾*性。马兜铃是已知最强的致癌物之一，即使是少量也会对DNA造成严重损害，导致多种癌症，包括肾癌。
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