说到海珍品，大家自然而然想起海参、鲍鱼、鱼翅之类的。殊不知，在“徐福故里，*海明珠”赣榆，当地人却这样数说自家门东海州湾渔场的海珍品，并归纳为海上“四鲜”，即：鲻鱼头、鳘鱼腮，马鲛鱼骨香满街，独占鳌头大蟹尖。其中的大蟹尖，指蟹*。由此可见，海蟹已忝列海州湾渔场四大海珍品，甚至成为“第一鲜”。而这里的海蟹，就是被评为国家地理标志产品的赣榆梭子蟹。
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