春季野菜鱼腥草的功效
鱼腥草富含蛋白质、油脂、维生素等营养成分营养价值很高，是常用的野生蔬菜之一。鱼腥草除了具有极高的药用价值外，还富含有蛋白质、脂肪、多糖、维生素等多种营养成分。
南方人多以鱼腥草为食，是常用的蔬菜之一。所以，鱼腥草曾经被原国家卫生部正式确定为“既是药品，又是食品”的极具开发潜力的资源之一。
鱼腥草他有抗菌消炎清肺热，肺热咳嗽，热痰用鱼腥草泡茶喝，可治痰热喘咳。鱼腥草清热解*，抗炎，能消除皮肤痈肿疮*，鱼腥草还有利尿，能排除膀胱湿热，又能消痈排脓。
鱼腥草还能止泻，抗痢疾，对细菌感染型热痢鱼腥草能止泻作用。鱼腥草还能解暑，如中暑，头晕，头痛呕吐，口渴，大汗不止，虚脱。
鱼腥草中的鱼腥草素、月桂醛以及甲基正壬酮是抗菌抗病*的有效成分；而其中包含的其他*酮类化合物则具有抑制细胞增殖、诱导细胞凋亡以及降低癌基因表达、升高抑癌基因活性、干预细胞信号转导的作用；
另外，鱼腥草中还含有许多生物碱，也具有抗肿瘤的积极作用。针对运用中药进行保守治疗的癌症患者，鱼腥草被应用于肺癌、乳腺癌等癌症的治疗中，对于改善患者症状、减轻放疗化疗副作用、增强免疫力均有积极的作用。
鱼腥草中含有马兜铃内酰胺-AII、马兜铃内酰胺-BII和马兜铃内酰胺-FII，并没有马兜铃内酰胺-I，而且这些成分不仅不会致癌，还有一些药理作用，能够抑制血小板的聚集产生。
鱼腥草除了凉拌、炒肉和煮汤外，也可将沥干水的鱼腥草(鲜)克左右，加上水ml，煮沸10分钟，去渣取汁，当茶饮，对清解湿热有帮助。
不过，新鲜鱼腥草属于野菜，没有经过长时间的人工栽培，不宜每日食用。偶尔吃时，可先用自来水浸泡1个小时，用开水焯一下再拌入调料食用。（文章、图片来源于网络，如有侵权，请联系删除）
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