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它是大海里的“蔬菜”，口感脆爽营养高，可炖汤可爆炒怎么做都香！
进入秋天的时间越长，外面的温度也越来越低，现在早上和晚上的温度已经降到了十几度。
凉爽的秋天最适合的就是贴秋膘了，说起贴秋膘，很多人都会选择大鱼大肉，不仅好吃解馋，还能补充大量的营养。
在饮食方面，切不能急于贴秋膘，应循序渐进地为家人添加进补的食材，荤素搭配，营养均衡。
炳哥今天分享的美食是排骨，排骨的做法有许多，各种做法都别具一番风味。在饭店的糖醋排骨、椒盐排骨、粉蒸排骨，都很受食客的喜爱。
排骨的营养价值很高，含有人体所需的优质蛋白，丰富的钙含量，可预防老人骨质疏松，促进儿童骨骼发育。同时它营养极高，有滋补润燥等作用。
在立秋之后，很适合用来“贴秋膘”，为身体增加营养，补偿夏天的损失。炳哥隔三差五就给孩子做一次，秋天吃它鲜香滋补，还能滋阴润燥。
排骨的这个做法很妙，使每根排骨都均匀裹上一层蒸粉，使排骨饱吸鲜味，与排骨相互融合简单一蒸，鲜香开胃，使人食欲大增。
话不多说，让我们一起接着往下看看，这道粉蒸排骨是如何制作的吧。
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排骨，蒸肉粉，胡椒粉，生姜，葱，鸡精，盐，蚝油等等
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1、根据自己所需购入一根新鲜的排骨，回家之后，将排骨剁成小块备用。
2、将剁好的排骨放在清洗盆里，清洗干净，把表面的血水和杂质清洗掉，然后沥干水分备用。
3、然后准备其他的材料，将葱洗净切成葱花，生姜洗净，切成生姜碎备用，如图所示模样即可。
4、准备好这些之后，拿出一个大一些的不锈钢盆，将沥干水分的排骨放入，再放入适量的鸡精，盐和蚝油，能够让排骨腌制的更加入味更加鲜美，起到提鲜的作用。
5、排骨腌制好之后，再倒入适量的蒸肉粉和胡椒粉，还有切好的生姜。
6、把排骨全部拌匀，就像碗中的样子，要保证每一块排骨上面都能够均匀的粘上蒸肉粉。
7、然后将抓拌均匀的排骨放入一个盘子里，包上保鲜膜，准备拿去蒸。
8、准备工作都做完之后，取出一口锅，倒入些许清水在下面，放上蒸盘，再把排骨放上去。
9、盖上锅盖用大火蒸25分钟左右，一定要记得多加一点水，因为这个排骨蒸的时间有点久，以免在蒸的时候忘记锅中的水会烧干锅了。
10、排骨蒸好之后即可关火，放入少许的葱花，进行点缀，让菜品看上去更美味一些。
11、最后，将整好的菜品小心的葱锅中取出，摆在餐桌上就可以喊上家人享用啦。
这道粉蒸排骨做出来，香气非常的浓郁。用筷子夹上一块排骨，放进嘴里面，浓浓的粉蒸味和肉香味洋溢在口腔里面，又补钙又好吃。屏幕前的你如果也喜欢的话，在家有空的时候不妨试一试吧。
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蒸的时候一定要保持锅中的分量足够以免干锅，要时刻注意锅里面的情况。
文章到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的小伙伴都学会粉蒸排骨了吗？或是你有什么拿手的做法，记得个给炳哥分享哦！
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