作者心声：俗话说的好，靠海吃海，靠山吃山，山里人世代靠茶叶养家，坚持解答茶友们对茶叶的疑惑，主要是希望能够帮助大家解决问题。
网友们一起来答复一位来自山东省宁阳县茶友疑惑
这个茶客他不明白寿眉的香气和口感
想要搞懂这个疑惑还要搞明白
寿眉的香气和口感
白茶中的口粮茶老寿眉
春寿眉和秋寿眉
寿眉的香气和口感
寿眉，乃以福鼎大白、福鼎大毫茶树制成的白茶。寿眉叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉，香气清纯。其中用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、*和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。菜茶茶芽曾用以制造白毫银针，其后改用大白制白毫银针和白牡丹，而小白则用以制造贡眉。寿眉主产于福建省宁德市的柘荣县和福鼎市管阳镇、磻溪镇、点头镇，南平市的*和县、建阳市、松溪县等，产量占白茶总产量一半以上。新的寿眉茶在口感上也比较清爽，有明显的鲜爽感，味道清甜。而老寿眉茶的口感则会从最初的鲜爽感，逐步转化为沉郁的口感。老寿眉中的鲜爽感渐渐淡去，取而代之的则是属于老茶的陈香。细细去闻，便能感受到属于老寿眉的药香、枣香、蜜饯香。总的来说，老寿眉的口感与香气就是：香气浓郁，口感醇厚。
白茶中的口粮茶老寿眉
寿眉的叶大梗粗，它含有多种物质，果胶丰富。煮好的茶汤会变得更加醇厚、柔滑，汤的味道也很好；它有很强的枣香味和药香味，尤其是储存了3年以上的寿眉。一般我们说到煮茶，就一定会提到白茶中口粮茶福鼎老寿眉，因为相比冲泡，寿眉煮出的茶汤，滋味香浓，饱满圆润，入喉香甜，能让人充分感受到它的巨大魅力。近年来，白茶的药用功效和收藏特性已为公众所熟知。茶友们对福鼎白茶的