在中国古代，由于技术条件的不发达，农业的发展还没有像当今一样完善，那时候的百姓时常因为吃不饱饭而发愁，每隔一段时间就会爆发饥荒，受灾的人数以万计。
在明朝时期，国家时局动荡不安加上天公不作美，庄稼经常遭遇大旱或洪涝，爆发过很多次大饥荒，底层老百姓处境就变得异常艰难。
明朝诗人林娙就曾写下这样的诗句来描写当时明朝饥荒的场面：白门连岁值饥荒，十载良人旅朔方。顾影自嗟还自笑，妾身嬴得是糟糠。足以见得当时社会的动荡和百姓生活的凄凉。就在国家危难的时刻，一位叫做陈振龙的福建华商的出现，扭转了当时的局面。
01弃儒从商
陈振龙出生于明万历年间，小时候开始，他就喜欢读书，而且不拘泥于风格，什么类型的书都喜欢。从小饱读诗书的他有一个心愿，那就是做当地老百姓的父母官。一个小小的娃娃，为什么会产生这样的念头呢？
在明朝时，也就是陈振龙所处的时代，老天爷经常给种地的农民出难题，不是大旱、就是大涝，导致庄稼经常打不出粮食，连年颗粒无收，时常闹饥荒，百姓经常吃不饱饭，而他的心愿就是做百姓的父母官，带领百姓走出贫困、走出饥荒，改变这一切。
他带着这样的念头日复一日努力着，在考取了秀才之后，他的干劲儿更足了，一心往更高的位置上面走去，可之后的乡试中却屡屡不能高中。
一直到了20岁，也没能完成自己得仕途抱负，心灰意冷之下陈振龙决定放弃儒学，寻求其他道路实现自己的梦想。
他心中为百姓解决饥饿的梦没有从此消散。
陈振龙生于福建，在中国古代，凭借地理优势，机智勇敢的福建人就经常扬帆远航，选择出海做生意。
“读万卷书，行万里路”，考场失意的陈振龙左思右想，一不做二不休，也随家人一起，踏上了在海外开展贸易的征程。
02偶得佳食
经过了几天的航行，陈振龙一行人来到了十六世纪的菲律宾，这时的菲律宾被西班牙人所侵占，陈振龙来到这里后，随家人一起开始了忙碌的工作。
一次工作间隙，疲惫的陈振龙坐在路边喝水休息，旁边的菲律宾土著人看他劳累，便给了陈振龙一块吃食，陈振龙瞧了一瞧，这块吃食颜色*橙橙的，看起来很有食欲。
于是张嘴尝了一尝，发现这种神奇的食物，口感和味道也相当不错，吃了一块之后疲惫之感竟然缓解了不少，还很容易让人填饱肚子，立刻对这种食物产生了兴趣。
经过和当地人的交谈，他了解到，这种食物叫做甘薯，不管在多么干旱的土地上，都能存活下来，小小的一块土地，就产量极高，适应能力极强。
不管生熟都可以食用，于是陈振龙想，如果能将这种作物带回家乡，不仅能缓解国内百姓的饥饿问题，还能带来巨大的经济价值，何乐而不为呢。
在与当地人相处的过程中，他渐渐学会了甘薯的种植，并决定将它带回家乡，尝试解决百姓们的饥荒问题。于是，他开始想办法，将甘薯带出菲律宾。
03克服险阻
但想顺利将甘薯带出国，可没那么容易，陈振龙了解到，当时的菲律宾由西班牙人管理，他们将甘薯引进到菲律宾，可要是哪个国家想从菲律宾将他们的作物带走，那是必不可能的。
虽然他们允许外国的商队前来进行贸易，但是在外来人员离开的时候，他们会在海关处仔仔细细检查一番，为的就是避免有人将他们的农作物带回自己的国家，推广种植。
一旦被发现，就会受到惩罚，严重的可能会进行长达半生的监禁。可陈振龙想到家乡百姓挨饿的场面，一咬牙一跺脚，还是决定冒险，将甘薯带回家乡。
但他尝试了好几种方法，一次、两次……都没能将甘薯带走。陈振龙虽无放弃的念头，但也实在无奈。
之后，在当地好心的土著人的建议下，他取下一根甘薯藤蔓，将其藏匿于麻绳之中，并用其捆绑东西，带上航船，一路小心翼翼、提心吊胆，终于躲过了西班牙人的盘查。
经历了七天七夜的海上航行，陈振龙终于将甘薯藤蔓带回了家乡。
04推广种植
步履不停，回到家乡后，陈振龙立刻开始了甘薯的培育工作，在经过一段时间的精心呵护之后，功夫不负有心人，藤蔓开花生根，培育成功。
次年，恰逢福建饥荒严重，陈振龙于是让其子陈经纶向巡抚金学曾呈报种植甘薯的好处，金学曾在了解了事情的前因后果之后，立刻听取了他们的建议，并令其寻找良地，抓紧时间开始试种。
陈振龙及其子听到消息之后大喜，立刻按照菲律宾土著人传授之法，播种甘薯，并加以悉心照料。
终于，四个月后，甘薯获得丰收。巡抚金学曾欣慰不已，于是下令，福建各地都按照其方法广泛种植甘薯，不久后，甘薯大面积丰收，闽中饥荒得以大大缓解。
在那之后，甘薯在福建大面积集中种植，逐渐成为继米、面之后的第三大主食，解决了千万人民的难题。
在清朝时期，国家人口大爆发，全国粮食紧缺，甘薯于是被推广到全国种植，逐渐成为了全国老百姓饭桌上的美味佳肴。
05“中国甘薯之父”
中国自古以来就是农业大国，早在新石器时代，在我国的*河、长江流域就出现了原始农业。
在我国的封建王朝时期，农业被称为是国之根本，一个王朝的稳定与否，与农业发展水平的高低有着莫大的关系，俗话说“民以食为天”，百姓只有吃饱了，才能够安居乐业。
但是古代农业很大程度上受限于自然条件、技术条件。本来粮食产量就不高，如果赶上大旱或者洪涝的话，收成就更不好了，严重的时候甚至会颗粒无收。
而且，当时的朝廷和地方还要征收大部分的粮食，如果遇到好年，百姓还能填饱肚子，如果遇到天灾，甚至有人会被饿死，而粮食问题也成为古代王朝最重要的问题之一。
在这样的情况下，外来物种的引进和传播就显得尤为重要，陈振龙的这一壮举，不仅解决了数万老百姓的生计问题，而且令当时的朝廷*局稳定，避免了社会动荡。
后来，为纪念陈振龙的传奇事迹，人们为他建造了祠堂。他也被称为“中国甘薯之父”。
06结语
如今，口感软糯、味道香甜的甘薯已经成为了每个人都可以品尝到的美食，尤其是在飘雪的冬日，手里捧着一个呼呼冒着热气又闻起来香喷喷的甘薯，简直幸福感满满。
可它背后的故事却鲜为人知，更不为人知的还有陈振龙的名字，如果没有他冒死将甘薯带回国内，支撑了我国古代的粮食输出，那么就会有数以万计的老百姓填不饱肚子，穷困饥饿，他这一举动也不仅造福了百姓，更为社会秩序的稳定做了贡献。
在品尝美味的同时，伟大人物的事迹我们更加不能遗忘，只有这样，我们才能以史为鉴，学习他们身上的优秀品质，发扬他们的伟大精神，肩负好伟大时代建设的己任。
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