白脸风有什么症状 http://m.39.net/pf/a_4541965.html说起各地不一样的野味，传说广东人吃耗子--三吱；广西人吃鳄鱼（养殖鳄鱼）；云南人就比较不一样了，吃虫，竹虫、蚂蚁蛋、蜂蛹、知了等都可以成为云南人口中的美味。今天我们就来说一说云南的虫菜。今天挑选了四种营养价值比较高的虫菜为大家介绍，一起看下去吧。
烧烤摊上的各种特色美食
油炸蜂蛹
油炸蜂蛹，色泽金*诱人
蜂蛹一般为胡蜂、*蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼虫和蛹，这些蜂都属昆虫纲、膜翅目、胡蜂等科类的昆虫。采摘期应掌握在高龄幼虫至变蛹期最宜。以胡蜂之蛹为主要原料（金环胡蜂蛹为最佳）。制作时，将蜂蛹用清水漂洗一遍，滤干，倒入油烧至七八成熟的油锅内，用文火把蜂蛹煎烽至金*色时，加入少许食盐，装盘即可食用，色泽金*或淡*，香气扑鼻，蛹体外脆里嫩，味美可口，属高蛋白低脂肪美食。
!!!但是阿喵温馨提示，一般不轻易在家制作，有报道称年贵州省有人因食用了有*蜂蛹中*事件，所以不提倡自己在家制作食用，选择有保证的商家购买食用，或购买加工好的成品，并且蜂蛹内含有异种蛋白，对于蛋白质敏感个体应避免食用，以免发生过敏反应。美食虽可口，生命更重要。
油炸竹虫
竹虫又称为竹蛆学名竹蠹（dù）螟（míng），是螟蛾科禾草螟属的昆虫，主要寄生在巨竹属的竹类，据研究报道显示它含有丰富的蛋白质和脂肪以及VB1、VB2及维生素PP能为人体提供有益的营养。并且其胆固醇含量与同类型的动物性食品相比如蚕蛹属于低胆固醇食品，可作为对胆固醇摄入不宜过高的人群的蛋白质食品来源。烹饪之后味道鲜美，口感极佳，值得一试。
油炸蚂蚁蛋
小小的蚂蚁
蚂蚁蛋在傣家是一道传统名菜，不仅味道鲜美，而且还具有很高的营养价值。由于蚂蚁含有丰富的蛋白质和氨基酸，含有人体必要的多种微量元素硒、锰、锌、磷、钙等及多种维生素、多种生物碱，且蚂蚁体内的蛋白质含量是牛奶的16倍，鸡蛋的38倍，有利于骨化增加骨强度，使髋部骨折不易发生。医院还有专家研究食用蚂蚁蛋较多的西双版纳傣族自治州景洪市以东的基诺族乡的人群，发现由于长期食用蚂蚁蛋，骨强度增加，60岁以上老人发生骨折的人群降低。小小的蚂蚁，大大的功效。
油炸蝗虫
蝗虫，俗称“蚂蚱”，属直翅目，在我国飞蝗有东亚飞蝗、亚洲飞蝗和西藏飞蝗3种，其中东亚飞蝗在我国分布范围最广，为害最严重，属于农业害虫。但是它含丰富的蛋白质和脂肪、钙、磷、铁、铜、锰、维生素A、B等成分。味甘、辛，性温，能健脾消食，息风止痉，止咳平喘，通络。所以对人体还是有好处的。有利有弊说的就是它了吧。
以上就是今天的介绍啦，云南还有其他非常多的虫菜，油炸蝎子，烤蜈蚣等，画面过于重口。由于篇幅有限就不一一介绍啦，想知道的小伙伴可以联系我，再给你介绍呀。
最后，想和大家阐明观点，上述介绍并不是鼓励大家疯狂掠杀昆虫在内的一切生物，只是介绍一些民风民俗给大家，旨在让大家了解一些当地的历史发展和饮食文化，作为有环境保护意识的公民，我们还是应该尽力的保护我们生存的环境，毕竟有了地球才有我们的家园哟。
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